十八、銷售單元包含若干標示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨立包裝食品時，外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期如何標示

    可以選擇以下三種方式之一標示：一是生產(chǎn)日期標示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標示；二是生產(chǎn)日期標示外包裝形成銷售單元的日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標示；三是在外包裝上分別標示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

    十九、關(guān)于反映食品真實屬性的專用名稱

    反映食品真實屬性的專用名稱通常是指：國家標準、行業(yè)標準、地方標準中規(guī)定的食品名稱或食品分類名稱，若上述名稱有多個時，可選擇其中的任意一個，或不引起歧義的等效的名稱；在沒有標準規(guī)定的情況下，應(yīng)使用能夠幫助消費者理解食品真實屬性的常用名稱或通俗名稱。

    二十、如何避免商品名稱產(chǎn)生的誤解

    當使用的商品名稱含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。如果因字號或字體顏色不同而易使人誤解時，應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標示食品真實屬性的專用名稱。

    二十一、關(guān)于單一配料的預(yù)包裝食品是否標示配料表

    單一配料的預(yù)包裝食品應(yīng)當標示配料表。

    二十二、關(guān)于配料名稱的分隔方式

    配料表中配料的標示應(yīng)清晰，易于辨認和識讀，配料間可以用逗號、分號、空格等易于分辨的方式分隔。

    二十三、關(guān)于可食用包裝物的含義及標示要求

    可食用包裝物是指由食品制成的，既可以食用又承擔一定包裝功能的物質(zhì)。這些包裝物容易和被包裝的食品一起被食用，因此應(yīng)在食品配料表中標示其原料。

    二十四、確定食品配料表中配料標示順序時，配料的加入量以何種單位計算

    按照食品配料加入的質(zhì)量或重量計，按遞減順序一一排列。加入的質(zhì)量百分數(shù)（m/m）不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

    二十五、關(guān)于復(fù)合配料在配料表中的標示

    復(fù)合配料在配料表中的標示分以下兩種情況：

    （一）如果直接加入食品中的復(fù)合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準，并且其加入量小于食品總量的25%，則不需要標示復(fù)合配料的原始配料。加入量小于食品總量25％的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合《食品添加劑使用標準》（GB2760）規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標示，但復(fù)合配料中在終產(chǎn)品起工藝作用的食品添加劑應(yīng)當標示。推薦的標示方式為：在復(fù)合配料名稱后加括號，并在括號內(nèi)標示該食品添加劑的通用名稱，如“醬油（含焦糖色）”。

    （二）如果直接加入食品中的復(fù)合配料沒有國家標準、行業(yè)標準或地方標準，或者該復(fù)合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準且加入量大于食品總量的25%，則應(yīng)在配料表中標示復(fù)合配料的名稱，并在其后加括號，按加入量的遞減順序一一標示復(fù)合配料的原始配料，其中加入量不超過食品總量2%的配料可以不按遞減順序排列。

    二十六、復(fù)合配料需要標示其原始配料的，如果部分原始配料與食品中的其他配料相同，如何標示？

    可以選擇以下兩種方式之一標示：一是參照問答二十五（二）標示；二是在配料表中直接標示復(fù)合配料中的各原始配料，各配料的順序應(yīng)按其在終產(chǎn)品中的總量決定。

    二十七、關(guān)于食品添加劑通用名稱的標示方式

    應(yīng)標示其在《食品添加劑使用標準》（GB2760）中的通用名稱。在同一預(yù)包裝食品的標簽上，所使用的食品添加劑可以選擇以下三種形式之一標示：一是全部標示食品添加劑的具體名稱；二是全部標示食品添加劑的功能類別名稱以及國際編碼(INS號)，如果某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標示需要，可以標示其具體名稱；三是全部標示食品添加劑的功能類別名稱，同時標示具體名稱。

    舉例：食品添加劑“丙二醇”可以選擇標示為：1.丙二醇；2.增稠劑（1520）；3.增稠劑（丙二醇）。

    二十八、關(guān)于食品添加劑通用名稱標示注意事項

    （一）食品添加劑可能具有一種或多種功能，《食品添加劑使用標準》（GB2760）列出了食品添加劑的主要功能，供使用參考。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當按照食品添加劑在產(chǎn)品中的實際功能在標簽上標示功能類別名稱。

    （二）如果《食品添加劑使用標準》（GB2760）中對一個食品添加劑規(guī)定了兩個及以上的名稱，每個名稱均是等效的通用名稱。以“環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）”為例，“環(huán)己基氨基磺酸鈉”和“甜蜜素”均為通用名稱。

    （三）“單，雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸）”可以根據(jù)使用情況標示為“單雙甘油脂肪酸酯”或“單雙硬脂酸甘油酯”或“單硬脂酸甘油酯”等。

    （四）根據(jù)食物致敏物質(zhì)標示需要，可以在《食品添加劑使用標準》（GB2760）規(guī)定的通用名稱前增加來源描述。如“磷脂”可以標示為“大豆磷脂”。

    （五）根據(jù)《食品添加劑使用標準》（GB2760）規(guī)定，阿斯巴甜應(yīng)標示為“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。