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包裝飲用水?dāng)M統(tǒng)一國標(biāo) “礦物質(zhì)水”遭“除名”(圖)

2014-03-12 09:34 來源：重慶商報李陽熊希李丹責(zé)編：嚴(yán)影

摘要：: “目前包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)的確過于混亂。”食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅認(rèn)為，此次國家對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整合，對規(guī)范整個行業(yè)將起到積極作用。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：

康師傅礦物質(zhì)水：　執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)　Q/CDJ0002S

農(nóng)夫山泉天然水：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)　DB33/383-2005

娃哈哈純凈水：　執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)　GB/17323

昆侖山礦泉水：　執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)　GB8537

去年的農(nóng)夫山泉質(zhì)量門事件，引發(fā)了一連串公眾對包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑。針對目前市場上包裝飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、概念營銷泛濫的現(xiàn)狀，國家衛(wèi)計委辦公廳日前公布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見稿，該意見稿明確指出，企業(yè)將不能再使用“飲用礦物質(zhì)水”的名稱。有業(yè)內(nèi)人士表示，這意味著康師傅、冰露等品牌的產(chǎn)品或面臨更名的壓力。而對整個包裝飲用水行業(yè)來說，國標(biāo)的重新編制，將進(jìn)一步引導(dǎo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化。

動態(tài)

“礦物質(zhì)水”或被禁用

據(jù)了解，由國家衛(wèi)生和計劃生育委員會牽頭，中國飲料工業(yè)協(xié)會等多個機(jī)構(gòu)和部門擬對GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及GB 17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》兩大國標(biāo)進(jìn)行修訂。商報記者了解到，前述征求意見稿重新對包裝飲用水、飲用純凈水、自然來源飲用水和其他飲用水進(jìn)行定義，并從原料、水質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識以及污染物限度、添加劑等方面均設(shè)定了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

值得注意的是，該征求意見稿表示，對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到“礦物質(zhì)水”名稱容易使消費者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能，會引起消費者的誤解，因此不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱。

影響

康師傅等或被迫更名

商報記者昨日在市場上發(fā)現(xiàn)，多個品牌礦物質(zhì)水的原料為水以及含有硫酸鎂、氯化鉀等物質(zhì)的食品添加劑，而礦泉水的配料則僅為天然水。不過，礦物質(zhì)水憑借“補(bǔ)充人體礦物質(zhì)”的噱頭，在國內(nèi)包裝飲用水市場上具有很強(qiáng)競爭力。記者從市場了解到，康師傅、冰露等礦物質(zhì)水，比農(nóng)夫山泉、娃哈哈等要便宜，銷量也要好一些。

“征求意見稿對礦物質(zhì)水的規(guī)定，受直接影響的是主打礦物質(zhì)水概念的康師傅和冰露等品牌。”華龍證券飲料行業(yè)分析師牛陽分析認(rèn)為。但他也指出，無論名稱如何變化，包裝飲用水成分都是符合食品許可的，因此，即便是康師傅等品牌被迫放棄使用礦物質(zhì)水的產(chǎn)品名稱，也可通過后續(xù)的營銷手段來彌補(bǔ)，對市場影響不會很大。重慶美多(冰點水)食品有限公司總經(jīng)理甘曉黎也向商報記者表示，征求意見稿落實后，主打礦物質(zhì)水的企業(yè)或?qū)⑦M(jìn)行一些產(chǎn)品布局方面的調(diào)整，但只要產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)，且該企業(yè)有足夠的品牌影響力，對市場影響不會太大。

對此，康師傅相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日向商報記者表示，“現(xiàn)在還處于征求意見階段，不代表最終出臺的標(biāo)準(zhǔn)。但是，康師傅肯定會遵守相應(yīng)的法律法規(guī)。”

調(diào)查

標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一如霧里看花

盡管新標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿擬將礦物質(zhì)水除名，但消費者面對市場上各種概念包裝的產(chǎn)品名稱，仍是霧里看花。記者昨日在大坪重百超市看到，飲用水貨架上擺滿了各個品牌的瓶裝水，種類令人眼花繚亂。大致分類包括：娃哈哈、怡寶、冰點水的純凈水；昆侖山、宜簡的礦泉水；農(nóng)夫山泉的天然水，以及康師傅的礦物質(zhì)水等。

而在這些飲用水的包裝上，可以看到各種不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。如康師傅礦物質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)號是Q/CDJ0002S，農(nóng)夫山泉天然水的標(biāo)準(zhǔn)號是DB33/383-2005，怡寶純凈水和娃哈哈純凈水的標(biāo)準(zhǔn)號相同，為GB/17323，而昆侖山雪山礦泉水、宜簡天然礦泉水等的標(biāo)準(zhǔn)號則是GB8537。在這些不同標(biāo)準(zhǔn)中，以“GB”開頭的為國家標(biāo)準(zhǔn)，以“DB”頭的為地方標(biāo)準(zhǔn)，而“Q”開頭則是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

“由于地方口味、水質(zhì)特色等因素不同，在國家沒有對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的情況下地方就可能會出臺地方標(biāo)準(zhǔn)，但是地方標(biāo)準(zhǔn)也不能低于國家標(biāo)準(zhǔn)。”甘曉黎告訴商報記者。市衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處負(fù)責(zé)人則介紹稱，目前僅針對食品范疇的包裝飲用水就有四種國家標(biāo)準(zhǔn)，分別是：《飲用天然礦泉水》標(biāo)準(zhǔn)（GB8537）；《瓶裝飲用純凈水》標(biāo)準(zhǔn)（GB17323）；《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17324）；《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19298）。

縱深

統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)有助行業(yè)規(guī)范

“目前包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)的確過于混亂。”食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅認(rèn)為，此次國家對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整合，對規(guī)范整個行業(yè)將起到積極作用。

他舉例表示，GB17323和GB17324定位其實是相同，但是前者由國家質(zhì)監(jiān)局制定，后者則由國家衛(wèi)生部制定，二者規(guī)定的是同一范圍內(nèi)的產(chǎn)品，但目前兩個標(biāo)準(zhǔn)都在執(zhí)行。“自2009年后，食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定由質(zhì)監(jiān)部門轉(zhuǎn)移給衛(wèi)生部門，結(jié)束了過去不同部門都在制定不同標(biāo)準(zhǔn)的時代。”董金獅說，此次GB 19298-2003和GB 17324-2003兩個標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整合，統(tǒng)一由國家衛(wèi)計委牽頭，“標(biāo)準(zhǔn)明確”和“管理明確”相結(jié)合，對生產(chǎn)、監(jiān)督、消費者的選購以及未來維權(quán)都能提供更好的通道和依據(jù)，整個行業(yè)將進(jìn)入規(guī)范化運作的新環(huán)境。

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