“康師傅”包裝本月開始“變臉”。【我要印配圖】

　　【我要印】近日廣泛被媒體所關(guān)注的的“方便面料包輻照事件”，已經(jīng)引起廠家的重視和積極回應(yīng)。從康師傅控股有限公司獲悉，該公司從本月起啟用新包裝，在方便面配料表上對采用了輻照技術(shù)的脫水菜與香辛料加注“使用國際慣用輻照殺菌處理”字樣。

　　康師傅控股公司一位公關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該公司近期已重點加強(qiáng)對上游供應(yīng)商的管理，要求供應(yīng)商告知公司哪些原材料經(jīng)過輻照處理，然后再由公司統(tǒng)一來進(jìn)行標(biāo)識。“殺菌有多種方法，包括輻照處理或加熱殺菌。我們自己沒有對調(diào)料包和面餅進(jìn)行輻照，但難保證有供應(yīng)商會自己將原材料送去做輻照處理，而又沒有把這個情況告訴我們，所以我們沒有辦法做出標(biāo)識。”該負(fù)責(zé)人還表示，該公司已決定從本月開始，對所有經(jīng)過輻照的原材料如實進(jìn)行標(biāo)注。由于經(jīng)過輻照的原材料大部分是香辛料和脫水菜，因此新包裝將在方便面的配料表上對脫水菜與香辛料加注“使用國際慣用輻照殺菌處理”的字樣。

　　對此，廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處處長李紅兵表示，應(yīng)該鼓勵和引導(dǎo)更多食品企業(yè)正面積極地對待輻照技術(shù)，而不是采取逃避的態(tài)度。

　　據(jù)新華社電衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全評估預(yù)警處處長李泰然昨日指出，應(yīng)用規(guī)定劑量輻照的食品是安全的。

　　李泰然說，國際上數(shù)十年的輻照食品安全性試驗表明，食用輻照食品對生長、繁殖、壽命無不良影響，且無致癌、致畸、致突變性。至今尚未發(fā)現(xiàn)因輻照產(chǎn)生的有害物質(zhì)。中國早在上世紀(jì)50年代就開始在食品加工處理中應(yīng)用輻照技術(shù)，較早廣泛使用的就是調(diào)料包，因為如果不經(jīng)過輻照處理，其中的微生物指標(biāo)很難達(dá)標(biāo)。

　　根據(jù)規(guī)定，輻照食品在包裝上必須貼有衛(wèi)生部制定的輻照食品標(biāo)志。同時，從事食品輻照加工的單位必須取得食品衛(wèi)生許可、新研制輻照食品品種的審批等內(nèi)容。

　　另據(jù)了解，衛(wèi)生部已將《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》列入修訂計劃，廢除其中與《食品安全法》不一致的內(nèi)容，明確輻照食品風(fēng)險評估制度。



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