2021年底，貴州茅臺發(fā)布公告披露，為滿足公司產(chǎn)品包裝、倉儲、物流需要，將投資78.33億元實施包裝物流園項目一期工程。五糧液正實施超百億元的投資規(guī)劃，計劃用不到3年時間在基礎設施和產(chǎn)能建設方面實現(xiàn)園區(qū)整體轉(zhuǎn)型升級。瀘州老窖也將在2023年建成行業(yè)領先的智能園區(qū)……

  進入“十四五”時期，白酒行業(yè)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，進入高質(zhì)量發(fā)展新階段。為了在激烈的競爭中保持優(yōu)勢，白酒行業(yè)頭部企業(yè)紛紛向智能制造邁進，提升自動化、智能化、信息化水平。隨著白酒包裝產(chǎn)線的變革與運營模式的變化，物流系統(tǒng)的建設需求逐步凸顯，新的物流技術也將得到更加廣泛的應用。

  一、白酒行業(yè)發(fā)展概況

  近幾年，特別是在疫情影響下，白酒行業(yè)增速放緩，行業(yè)整體產(chǎn)銷呈現(xiàn)穩(wěn)中微降的趨勢。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年1-12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5406.85萬千升，同比增長3.95%。其中，白酒產(chǎn)量715.63萬千升，同比下降0.59%。隨著近年來我國居民可支配收入的提高，消費需求更加多元，消費層次不斷升級，消費者更加注重品牌和追求性價比，白酒行業(yè)格局不斷優(yōu)化，市場份額進一步向優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中。目前，貴州茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、勁牌、汾酒、古井、牛欄山、習酒、劍南春、國臺等酒企紛紛突破百億元門檻，其中，貴州茅臺、五糧液更是成為千億酒企，行業(yè)集中度不斷提升。

  在此背景下，白酒行業(yè)龍頭企業(yè)紛紛斥巨資推進智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，增強企業(yè)發(fā)展新動能，以在愈發(fā)激烈的競爭中提升競爭力，凸顯優(yōu)勢。

  例如，近幾年瀘州老窖全面推進釀酒工程技改項目和智能化包裝中心技改項目等項目的建設，提升了釀酒生產(chǎn)和包材采供效能。與此同時，加強工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)運用，實現(xiàn)了倉儲、配送、運輸?shù)劝鍓K的集成高效。據(jù)悉，2023年瀘州老窖將落成行業(yè)領先的智能制造園區(qū)。

  貴州茅臺早在2019年底，總投資約41億元的8萬噸系列酒包裝車間及配套項目開工，圍繞自動流程化、智能一體化技術特色，建設系列酒包裝車間、基酒儲存、成品庫房等為一體的管理區(qū)域。如前所述，2021年底，貴州茅臺投資78.33億元實施包裝物流園項目一期工程，近期又投資41.1億元加碼系列酒產(chǎn)能。五糧液圍繞打造數(shù)字化轉(zhuǎn)型標桿這一目標，正投入巨資加速向工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能制造等領域發(fā)力，如與華為等國內(nèi)外知名科技企業(yè)巨頭達成戰(zhàn)略合作，加快推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型與落地。

  在白酒企業(yè)的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型過程中，包裝產(chǎn)線的變革無疑是重中之中，隨著灌裝線的自動化升級，對前端包材的供應效率以及管理也提出了更高的要求，物料單元需要適應自動上料的要求，人工上料在此過程中將逐步被替代或減少，包材儲存及供應的自動化建設需求凸顯。

  二、獨具特色的白酒包材

  從白酒行業(yè)的主要物流工藝流程（見圖1）來看，在白酒包裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)，首先需要將空瓶及時供應到灌裝線，再經(jīng)過灌裝-裝蓋-粘貼瓶貼標-裝盒-裝箱-粘貼箱標簽-封箱-檢驗-碼垛等過程。單從流程來看，白酒生產(chǎn)與瓶裝水、啤酒等的流程相似，屬于連續(xù)制造，但是白酒的包裝材料卻更加多樣化，物流運作管理也更加復雜。

  白酒的包裝一方面體現(xiàn)著品牌的特性，同時也在很大程度上影響著消費者的購買行為，因此其包裝不僅追求精美，也更加崇尚個性化。總體來看，白酒的包裝類型較多，按照用途分，可以大致分為外包裝、內(nèi)包裝、酒瓶、瓶蓋、標簽、輔材等幾類；如按照材質(zhì)分，可以主要分為紙制品包裝、塑料包裝、玻璃包裝、金屬包裝等幾大類。其中，外包裝主要包括箱皮、手提袋等；內(nèi)包裝主要是禮盒；酒瓶根據(jù)材質(zhì)的不同又主要分為玻璃瓶、瓷瓶等；瓶蓋又分為內(nèi)蓋、外蓋等等。除了這些基本的包材外，高檔白酒的包材更加復雜，如還需要增加RFID防偽標簽等。而具體到白酒瓶，除了材質(zhì)上的不同，其瓶型更是造型各異，這種對個性化的高度追求，成為白酒包裝生產(chǎn)標準化程度較低，較難實現(xiàn)自動化的最重要因素。因此相對來說，只有頭部企業(yè)的大單品（銷售量比較大的品類）生產(chǎn)線，才具備實施自動化、智能化的基礎。