消費(fèi)者對(duì)其選擇的食品中原料是否安全，產(chǎn)品包裝是否具有吸引力，產(chǎn)品是否美味都越來越重視，人們會(huì)避免選擇沒有標(biāo)識(shí)產(chǎn)品成分的食品。除了對(duì)產(chǎn)品的添加成分越來越關(guān)注，另一方面，更多的消費(fèi)者也希望了解產(chǎn)品到底是如何生產(chǎn)。因?yàn)榧热幌�費(fèi)者沒法去評(píng)估食品的安全性，對(duì)產(chǎn)品的信任是其對(duì)食品評(píng)估的關(guān)鍵因素。

  產(chǎn)品信息透明不再僅僅是選項(xiàng)，而是基本標(biāo)準(zhǔn)

  根據(jù)FMCG Gurus報(bào)道，60%的消費(fèi)者認(rèn)為食品的營養(yǎng)攝入的監(jiān)測是很難實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)槠放坪芏鄷r(shí)候不愿意在飲料標(biāo)簽上展現(xiàn)不健康的成分。

  事實(shí)上，消費(fèi)者可以接受飲料成分不是100%天然或者完全健康，但是他們不希望被品牌故意誤導(dǎo)。調(diào)查顯示75%的消費(fèi)者并不完全相信產(chǎn)品標(biāo)簽上的信息完全準(zhǔn)確，有37%的消費(fèi)者更傾向于選擇標(biāo)簽上信息更加透明的產(chǎn)品。

  消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的口味與形象都不再妥協(xié)

  如果產(chǎn)品看起來無趣并且沒有吸引力，僅僅健康也不足以吸引消費(fèi)者。作為消費(fèi)者，對(duì)飲料的顏色也有所期望，因?yàn)檫@可以讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品的風(fēng)味并且激發(fā)味欲。

  消費(fèi)者對(duì)飲料的外觀的重視，顏色成為影響其購買決定的重要因素越來越多的消費(fèi)者，特別是年輕一代希望通過飲料的顏色了解飲料主要原料的來源，比方說果蔬飲料。

  清潔食品，較少的添加成分的食品越來越受到千禧一代的追崇。

  清潔標(biāo)簽更容易滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品透明度的要求

  使用天然成分，可識(shí)別，較少添加劑，以及水果色的產(chǎn)品，并且使用果蔬為主要成分，可以減少消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生負(fù)面感知的風(fēng)險(xiǎn)。

  標(biāo)簽的透明化可以滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品信息獲取的需求，并且讓產(chǎn)品更容易被消費(fèi)者選擇。