
- 2019年7月10日-12日,上海攬境展覽主辦的2019年藍(lán)鯨國際標(biāo)簽展、包裝展...[詳情]
2019年藍(lán)鯨標(biāo)簽展_藍(lán)鯨軟包裝展_藍(lán)鯨


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電子標(biāo)簽和智能包裝助力食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級
2018-02-05 18:06 來源:網(wǎng)絡(luò) 責(zé)編: S9
- 摘要:
- IFS流程制造行業(yè)全球行業(yè)總監(jiān)Colin Elkins預(yù)測:電子標(biāo)簽、智能包裝和全球合作伙伴關(guān)系為企業(yè)創(chuàng)造更多忠實(shí)客戶并全面提升盈利能力提供了全新的途徑。
不止于此,電子標(biāo)簽技術(shù)滿足了更具個(gè)性化和交互性的標(biāo)簽需求,提供了可觀的發(fā)展前景。
例如,有一種標(biāo)簽可以讓DIY購物者在考慮購買哪種顏料或百葉窗時(shí),通過輸入房間尺寸信息就能在屏幕上對該房間所選的內(nèi)容物進(jìn)行建模。借助下一代近距離無線通訊(NFC)技術(shù),購物者甚至無需刷卡、等待或下載,即可訪問這些擁有豐富數(shù)據(jù)的擬真標(biāo)簽,且只需靠近這些產(chǎn)品便會立即收到推送通知。
無人超市更是正值風(fēng)口。無人超市是在零售店基礎(chǔ)業(yè)務(wù)上,通過應(yīng)用RFID標(biāo)簽技術(shù)等高科技技術(shù)實(shí)現(xiàn)零售店24小時(shí)經(jīng)營無人化,依托科技給零售行業(yè)帶來的新變革。
2、標(biāo)簽的效益與功能性
對于生產(chǎn)者、整個(gè)地球和人類而言,浪費(fèi)的情況從未如此緊迫過,全球每年約有40億噸食物被浪費(fèi)。因此,在2015年,歐盟法中關(guān)于包裝的條例有所調(diào)整,只要產(chǎn)品的口味不發(fā)生改變,允許一系列元素被納入包裝中。如今食品包裝上的“最佳賞味期”和“保質(zhì)期”是不準(zhǔn)確的,如果包裝本身可以準(zhǔn)確地告訴你產(chǎn)品還可以保存多久或精確到小時(shí)的最佳食用時(shí)間,那么就能及時(shí)消費(fèi)與處理,很大程度上能減少浪費(fèi)。這意味著所節(jié)約的時(shí)間、食物和成本都將成為一個(gè)強(qiáng)大有利的競爭優(yōu)勢,畢竟不管是商業(yè)、社會還是環(huán)境,浪費(fèi)都是亟待解決的當(dāng)務(wù)之急。
相信到2018年年底,在企業(yè)和律法針對浪費(fèi)問題采取的舉措驅(qū)動(dòng)下,我們將看到智能包裝普及到各傳統(tǒng)零售商。
智能包裝已經(jīng)成為了現(xiàn)實(shí)
以水果包裝公司ripeSense為例,水果包裝標(biāo)簽上的智能傳感器能感應(yīng)水果成熟時(shí)所釋放的果香,從而通過顏色的變化告訴消費(fèi)者水果的成熟程度,分為脆(紅色)、成熟(橘色)及多汁(黃色)。ripeSense的智能包裝能讓消費(fèi)者自主挑選和購買他們喜歡的新鮮水果,同時(shí)大大減少了浪費(fèi)。
日本設(shè)計(jì)工作室TO-GENKYO將智能卷標(biāo)設(shè)計(jì)成漏斗圖樣,標(biāo)簽上包含食品的基本信息與產(chǎn)品條形碼,當(dāng)食材的新鮮度逐漸產(chǎn)生變化,沙漏圖樣便會由白色逐漸變呈深藍(lán)色,無論是在賣場購買時(shí),甚至是回家后冰存,都只要觀看標(biāo)簽顏色便能了解食材是否新鮮。
全球智能包裝協(xié)會——活性與智能包裝工業(yè)協(xié)會(AIPIA)指出當(dāng)前市場每年活性與智能包裝價(jià)值高達(dá)13.5億歐元,且每五年翻一番。而強(qiáng)化后、廢物減量化的智能包裝的廣泛采用可以讓這一數(shù)字呈指數(shù)增長。
隨著光學(xué)、射頻識別(RFID)、生物傳感器、化學(xué)傳感器和氣體傳感器等更為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的成熟技術(shù)的推廣,所有新鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期可以延長數(shù)天,從而為流程制造企業(yè)大大增加了時(shí)間、規(guī)劃和收入。
3、資源的競爭與合作
“要靠近朋友,更要靠近競爭對手!2018年看起來就像是“亦敵亦友”和“化敵為友”成為真正驅(qū)動(dòng)全球化因素的一年。最近Kellogg、Pillsbury和Nabisco間的網(wǎng)上銷售合作就很好地證明了,在這個(gè)資源稀缺的時(shí)代背景下,與競爭對手的合作能帶來巨大的收益。
近年來,合并和收購成為企業(yè)在全球范圍內(nèi)獲得材料和供應(yīng)最常見的手段,但隨之而來的是巨大的成本和挑戰(zhàn)。例如,在巴西收購一家供應(yīng)商可能會獲得某種特定資源,但在這個(gè)過程中會產(chǎn)生新的復(fù)雜性。隨著與競爭對手共同合作創(chuàng)新,從供應(yīng)鏈中獲取最大價(jià)值并獲得原材料,敏捷型合資企業(yè)和寬松的合作關(guān)系很可能將成為2018年的新常態(tài)。
更多的創(chuàng)新創(chuàng)造出了更多樣化的產(chǎn)品系列,從而將更多的中小型企業(yè)推向了行業(yè)。例如,“了解友敵”的協(xié)作型策略可以增強(qiáng)制造商的范圍審查:找到能夠幫你處理你無法處理的事的人,能在不需投資大量資本的情況下,擴(kuò)大你對零售商的供應(yīng)范圍,反之亦然。
在所有這些趨勢的驅(qū)動(dòng)下,擁有正確的網(wǎng)絡(luò)和云服務(wù)能力能確保企業(yè)不論身處何時(shí)何地,都能充分運(yùn)用所有可用資源進(jìn)行競爭和合作。
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