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芬歐藍(lán)泰:信譽(yù)是可食性的確切標(biāo)志

2014-08-29 10:15 來(lái)源:芬歐藍(lán)泰 責(zé)編:江佳

摘要:
隨著民眾對(duì)食品安全的關(guān)注不斷增長(zhǎng),采用適當(dāng)?shù)臉?biāo)簽明顯有助于維持消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的信任,DesKing報(bào)告稱。   
  事實(shí)上,靈活的薄膜解決方案占據(jù)全部食品包裝的50%以上。此類前瞻性解決方案雖鮮為人知,但其所提供的保障卻顯而易見,它結(jié)合了多項(xiàng)科學(xué)和工程技術(shù),不僅能夠確保產(chǎn)品保鮮,還能延長(zhǎng)保質(zhì)期。
  
  在現(xiàn)代零售模式下,需要為健康、衛(wèi)生食品的充足供應(yīng)提供實(shí)足的保障,這使得食品安全成為現(xiàn)代零售模式的重要組成部分。根據(jù)獨(dú)立市場(chǎng)研究公司Ipsos近期展開的全球調(diào)查顯示,消費(fèi)者愿意支付額外的費(fèi)用來(lái)確保食品的安全性。
  
  55%以上的受訪者承認(rèn),他們樂(lè)意為“能夠延長(zhǎng)食品保鮮期的包裝”支付更多費(fèi)用。另外,有相近比例的受訪者表示,他們也愿意為其他環(huán)保的解決方案支付額外費(fèi)用。如何有機(jī)利用這些需求并采取響應(yīng)措施在為包裝行業(yè)提出挑戰(zhàn)的同時(shí),也帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇,包裝行業(yè)應(yīng)借機(jī)迎難而上,超越選材范疇而重新定義“綠色優(yōu)質(zhì)”。
  
  然而,作為通常用來(lái)確定和判別溫控技術(shù)及復(fù)雜澆注與分配機(jī)制相關(guān)增值功能的其他屬性,可重用性和可重復(fù)關(guān)閉性僅受到三分之一受訪者的關(guān)注。創(chuàng)新可讓產(chǎn)品與眾不同,但仍需可靠性提供保證。
  
  須知事項(xiàng)
  
  隨著全球化趨勢(shì)的不斷擴(kuò)大,包裝行業(yè)的法律法規(guī)要求也將自行趨于統(tǒng)一;尤其是通過(guò)標(biāo)簽顯示的產(chǎn)品信息,消費(fèi)者在查詢包裝內(nèi)容時(shí)會(huì)將此作為第一個(gè)而非唯一的參考點(diǎn)。
  
  例如,歐洲消費(fèi)者組織(BEUC)的研究表明,60%的受訪者不僅想要了解加工產(chǎn)品的主要成分的種植或獲得國(guó)家/地區(qū),還想要了解食品生產(chǎn)地。同時(shí),食品生產(chǎn)商也越來(lái)越注重出于具體的原因與消費(fèi)者進(jìn)行積極溝通,但溝通方式與頻率尚不清楚。由于英國(guó)近期提出的“信號(hào)燈”計(jì)劃之類的指導(dǎo)方案為自愿性質(zhì),因此影響力呈減小趨勢(shì)。毋庸置疑,統(tǒng)一采用同一種方案能夠提高透明度并減少混淆。同樣,簡(jiǎn)化和控制購(gòu)買點(diǎn)提供的信息量也會(huì)取得相同的正面效果;尤其在平均規(guī)模的零售商店中,購(gòu)買每樣商品的預(yù)計(jì)決策時(shí)間不足10秒鐘。
  
  
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