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北京市將對(duì)大超市偷換食品標(biāo)簽行為進(jìn)行專項(xiàng)整治

2013-08-05 13:51 來(lái)源：中國(guó)政府網(wǎng) 責(zé)編：錢瑩

摘要：: 3日上午，北京市食品安全委員會(huì)辦公室、工商局聯(lián)合約見(jiàn)了北京15家大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表，工商局食品處處長(zhǎng)冀瑋說(shuō)，近期媒體報(bào)道了超市偷換到期鮮肉食品標(biāo)簽等行為，即日起至8月底，北京市將對(duì)此開(kāi)展專項(xiàng)整治，各大超市必須對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行自查自糾和主動(dòng)整改。

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　　【CPP114】訊：“大型連鎖超市和食品賣場(chǎng)等，主觀有意識(shí)地將到期食品的生產(chǎn)標(biāo)簽更換，一律按最高限處罰。”3日上午，北京市食品安全委員會(huì)辦公室、工商局聯(lián)合約見(jiàn)了北京15家大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表，工商局食品處處長(zhǎng)冀瑋說(shuō)，近期媒體報(bào)道了超市偷換到期鮮肉食品標(biāo)簽等行為，即日起至8月底，北京市將對(duì)此開(kāi)展專項(xiàng)整治，各大超市必須對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行自查自糾和主動(dòng)整改。

　　換標(biāo)簽被疑業(yè)內(nèi)“潛規(guī)則”

　　消費(fèi)者田女士近期向媒體反映，自己無(wú)意中發(fā)現(xiàn)，京客隆一家超市銷售的當(dāng)天將到期的鮮肉，第二天生產(chǎn)日期和包裝被“翻包”，即重新更換了食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。而北京電視臺(tái)生活欄目的記者，在當(dāng)天到期的鮮肉和排骨中做了“記號(hào)”，插入一小段粉絲。第二天，這些本該被下架處理的鮮肉和排骨，保質(zhì)期果然被延后，重新包裝后又出現(xiàn)在超市冰柜中。

　　京客隆偷換食品包裝，已不是第一回。今年6月，就有記者暗訪發(fā)現(xiàn)了同一問(wèn)題，而當(dāng)時(shí)通州工商部門對(duì)京客隆進(jìn)行查處后，超市負(fù)責(zé)人曾表示：“事件只是超市員工擅自違反操作規(guī)程的個(gè)人行為，但超市方愿意承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，對(duì)違規(guī)操作的員工進(jìn)行處罰，并馬上進(jìn)行自查整改。”

　　生鮮肉改日期是超市“潛規(guī)則”。一位在超市做行政管理的知情者表示，讓消費(fèi)者誤以為是當(dāng)天新肉，銷量才能好。而那些時(shí)間較長(zhǎng)、不新鮮的肉，有的被促銷處理，還有的被絞成肉餡。此前，也曾有多家外資大超市因誤導(dǎo)性價(jià)格標(biāo)示等欺詐行為受罰。

　　嚴(yán)重違規(guī)將清出北京市場(chǎng)

　　“在偷換食品標(biāo)簽的問(wèn)題上，沒(méi)有個(gè)人問(wèn)題，都是企業(yè)行為。”冀瑋表示，有的企業(yè)強(qiáng)調(diào)偷換食品標(biāo)簽是個(gè)人行為，但是，我國(guó)《食品安全法》早已明確，企業(yè)作為“食品安全第一責(zé)任人”，因此，出現(xiàn)類似的問(wèn)題，執(zhí)法人員都將向企業(yè)進(jìn)行追責(zé)，“實(shí)現(xiàn)連續(xù)的責(zé)任追究，直至企業(yè)的董事長(zhǎng)等高管人員，形成高壓態(tài)勢(shì)。”

　　北京市食安辦副主任、市食藥局副局長(zhǎng)張風(fēng)平對(duì)包括家樂(lè)福、京客隆、稻香村、卜蜂蓮花、物美等15家企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，食品安全涉及千家萬(wàn)戶、涉及每一個(gè)人。不少消費(fèi)者說(shuō)，如果大型連鎖超市都不能放心購(gòu)買，我們還能上哪兒買東西？“經(jīng)營(yíng)者要從內(nèi)心深處真正重視食品安全問(wèn)題，廣大消費(fèi)者對(duì)于食品安全是零容忍態(tài)度。因此，各企業(yè)要將食品安全問(wèn)題當(dāng)做頭等大事，要將企業(yè)發(fā)展、企業(yè)管理和企業(yè)社會(huì)責(zé)任落到實(shí)處。”