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專家談方便面桶包裝安全：有害物質(zhì)不會遷移

2013-06-18 10:08 來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 責(zé)編：趙琴

摘要：: 2013年全國食品安全宣傳周暨第五屆中國食品安全論壇17日上午在北京舉行。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：2013年全國食品安全宣傳周暨第五屆中國食品安全論壇17日上午在北京舉行。針對近日有關(guān)方便面外包裝有害物質(zhì)或可遷移到內(nèi)層污染食品的傳言，與會專家指出，對于可以掌控的材料，是不存在外包裝的有害物質(zhì)遷移到里面影響食品的問題的，方便面桶包裝生產(chǎn)完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)對生產(chǎn)過程也都有所管控。

　　方便面外包裝有害物不會遷移

　　此前，某協(xié)會稱方便面桶外層包裝的熒光物或可遷至內(nèi)層污染食物，引發(fā)了行業(yè)內(nèi)強烈質(zhì)疑。近期，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院所做的一項科學(xué)實驗顯示，一些市售方便面碗外層包裝確實含有熒光物，但沖泡不會導(dǎo)致熒光物遷移至食品中去，所以方便面碗是安全的，這種吃法也是安全的。

　　對此，在昨天的分論壇上，中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會綠色包裝專業(yè)委員會名譽主任李沛生表示，對于可以掌控在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的材料，是不存在外包裝的有害物質(zhì)遷移到里面影響食品的，之前有關(guān)此的謠言是駭人聽聞。

　　康師傅中央研究所所長楊乾輝表示，目前方便面所使用的雙層紙桶，兼顧環(huán)保的設(shè)計，內(nèi)層跟食品接觸的部分使用原生紙做的，完全符合國家食品包裝材料原生紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。外層叫做桶標(biāo)，主要用于標(biāo)示內(nèi)容物，同時起到美觀、加強強度等作用。“外層紙很薄，在高速的加工情況下也需要管理，所以它的材質(zhì)部分是用原生紙，部分是用再生紙，但是為了確保外層的品質(zhì)、印刷的美觀，這一點是有管控的。”

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理李寧表示，目前，國家加強了包裝材料與可能遷移到食品里邊的一些污染物加強了檢測，并在檢測的基礎(chǔ)上加強了相關(guān)評估，因為涉及到遷移量，技術(shù)程度較高。

　　中國造紙學(xué)會秘書長曹振雷也表示，根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心抽檢的情況來看，方便面紙桶的質(zhì)量是讓人放心的，可靠程度會越來越高。他提示說，在對方便面紙桶做檢測的時候要防止二次污染，需要按照標(biāo)準(zhǔn)的測試手段檢測，才是合規(guī)的。

　　包裝還應(yīng)注重回收利用

　　據(jù)與會專家介紹，目前，日本和美國對于食品接觸的部分也可使用再生紙，但參照我國國情，仍然使用原生紙。

　　楊乾輝表示，外層紙包裝是有管控的，要確保外層所用紙的原料是過關(guān)的，現(xiàn)在大部分的再生紙也都是進(jìn)口的。

　　楊乾輝表示，方便面桶的雙層結(jié)構(gòu)是為了確保食品安全，以及消費者使用方便，同時也必須保護(hù)內(nèi)容，讓消費者在使用的時候保證不會漏。因此，楊乾輝說，“這個很重要，最外層那一部分我們希望能夠使用再生紙，這樣能夠支持環(huán)保和經(jīng)濟(jì)再循環(huán)。”

　　李沛生也指出，我國包裝廢棄物已屬于第五大污染因素，所以包裝也應(yīng)特別注意回收利用。據(jù)介紹，目前德國的回收率最高達(dá)83%，但我國只有百分之三四十，所以未來在發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綠色經(jīng)濟(jì)方面要做的工作還有很多。