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白酒業(yè)談“塑”色變酒廠期待國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)

2012-12-04 09:32 來(lái)源：糖酒快訊責(zé)編：王岑

摘要：: 酒鬼酒塑化劑風(fēng)波讓白酒行業(yè)是談“塑”色變。12月3日，國(guó)家級(jí)評(píng)酒師、市食品工業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員程宏連表示，一般塑料容器裝白酒遇高溫高熱可能出現(xiàn)塑化劑超標(biāo)的情況。他建議市民長(zhǎng)期存酒最好用玻璃或陶瓷容器。

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　　【CPP114】訊：酒鬼酒塑化劑風(fēng)波讓白酒行業(yè)是談“塑”色變。12月3日，國(guó)家級(jí)評(píng)酒師、市食品工業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員程宏連表示，一般塑料容器裝白酒遇高溫高熱可能出現(xiàn)塑化劑超標(biāo)的情況。他建議市民長(zhǎng)期存酒最好用玻璃或陶瓷容器。
　　
　　塑化劑在乙醇中溶解度大
　　
　　近來(lái)，酒鬼酒塑化劑超標(biāo)事件引發(fā)白酒行業(yè)的信任危機(jī)。多位專(zhuān)家認(rèn)為，白酒企業(yè)在生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中所使用的塑料管道、塑膠容器、瓶蓋或其他塑料包裝材料中，可能含有塑化劑。北京化工大學(xué)教授鄭國(guó)鈞進(jìn)行的科學(xué)實(shí)驗(yàn)也證明，相對(duì)于水來(lái)說(shuō)，塑化劑在乙醇(也就是酒精)中的溶解度很大，在水中的溶解度很小。
　　
　　程宏連告訴記者，一些白酒采用塑料容器可能含有塑化劑。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的白酒塑料容器多數(shù)采用一般塑料作為原料，少部分采用的是不含塑化劑的塑料作為原料。
　　
　　“對(duì)于采用一般塑料作原料的塑料裝酒容器，存放酒的時(shí)間越長(zhǎng)塑化劑超標(biāo)的可能性也就越大。另外，一旦遇上高溫或是高熱，這類(lèi)塑料容器裝的白酒也容易塑化劑超標(biāo)。”程宏連
　　
　　部分市民平時(shí)習(xí)慣用塑料容器裝酒，主要原因是便于運(yùn)輸和攜帶方便。程宏連說(shuō)，這同樣可能導(dǎo)致塑化劑超標(biāo)，因?yàn)檫@些塑料容器多采用一般塑料作為原料制作的。他建議市民在買(mǎi)酒、運(yùn)酒時(shí)，可臨時(shí)用塑料容器。但如果要長(zhǎng)期存放，最好換成玻璃或陶瓷容器。特別是重慶夏天酷熱，最好不要用塑料容器裝酒，更不要將用塑料容器裝的白酒放在汽車(chē)尾箱里。
　　
　　超市仍在銷(xiāo)售塑料容器裝
　　
　　12月3日，記者走訪市內(nèi)各大超市，白酒銷(xiāo)售柜臺(tái)上有不少塑料瓶、塑料蓋包裝的。
　　
　　在南坪沃爾瑪超市，記者發(fā)現(xiàn)本土的一些白酒多是用塑料瓶包裝的，像重慶三峽酒廠的5L和2.45L兩種60度實(shí)用泡制酒，50度高粱醇都是用塑料瓶包裝。同樣是三峽酒廠的50度巴渝人家和50度老白干，雖用的玻璃瓶包裝，但瓶蓋是塑料。
　　
　　江津酒廠的江津老白干，50度和60度的都有塑料瓶包裝。60度石松高粱酒也采用的是塑料瓶。
　　
　　在較場(chǎng)口永輝超市，記者還看到外地品牌的塑料瓶裝酒。56度紅星二鍋頭酒以及四川瀘州原漿52度都有塑料瓶裝。
　　
　　南坪沃爾瑪超市酒柜銷(xiāo)售人員告訴記者，雖然塑化劑事件最近很熱，但對(duì)目前該超市的塑料容器裝白酒的銷(xiāo)售影響不大。
　　
　　換不換包裝，酒廠在等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)
　　
　　重慶市的一些酒廠是否會(huì)更換塑料包裝呢?重慶江津酒廠一負(fù)責(zé)人向記者透露，目前廠里塑料容器裝酒仍在生產(chǎn)。工廠正在等國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，如果國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確不使用塑料容器，則再改其他容器裝酒。
　　
　　重慶三峽白酒廠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，酒廠的產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)家檢驗(yàn)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于以后是否會(huì)更換塑料包裝，該負(fù)責(zé)人表示，除非國(guó)家有強(qiáng)制性的規(guī)定，否則是不打算換包裝的。
　　
　　“我們本來(lái)做的就是平價(jià)的、貼近老百姓的酒，價(jià)格都很便宜，也不可能講究多好多高檔的包裝。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。
　　
　　據(jù)了解，目前，國(guó)家食品安全評(píng)估中心正在做相關(guān)的檢測(cè)，在2013年有可能出臺(tái)有關(guān)白酒的塑化劑最大殘留量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

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