【CPP114】訊：近日，有媒體報(bào)道，蔬菜紙作為一種可食性包裝和真正的可降解產(chǎn)品，在我國(guó)的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。蔬菜紙最早是由日本研制開(kāi)發(fā)的，也稱紙菜。菜紙產(chǎn)品由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，便于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，且是一種很好的休閑食品與高級(jí)食品包裝材料，所以市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　以前，只有日本具有這種紙的規(guī)模化生產(chǎn)能力，而我國(guó)受工藝水平和設(shè)備產(chǎn)能的限制，在這項(xiàng)技術(shù)的研究上始終處于落后地位。近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)扶持力度的加大和消費(fèi)者對(duì)可降解包裝需求的增加，我國(guó)也迎來(lái)了對(duì)蔬菜紙進(jìn)行規(guī)�；�生產(chǎn)的契機(jī)，但在看到希望的同時(shí)，我們也應(yīng)該客觀分析這種產(chǎn)品在我國(guó)發(fā)展所面臨的困難。

　　筆者認(rèn)為，在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全球一體化的今天，我們?cè)诩夹g(shù)、設(shè)備甚至是生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)上的不足是很容易彌補(bǔ)的，但關(guān)鍵的問(wèn)題是：蔬菜紙一旦實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，它的成本能否被我國(guó)的普通消費(fèi)者所接受？

　　任何一種產(chǎn)品要想在市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)從無(wú)到有、從少到多的蛻變，都不開(kāi)“成本”這個(gè)話題�？梢哉f(shuō)，在我國(guó)當(dāng)前的國(guó)情下，成本已經(jīng)成為了決定一款產(chǎn)品能否在市場(chǎng)上獲得成功的關(guān)鍵因素。

　　蔬菜紙的好處是不言而喻的，它的產(chǎn)品不僅能用于聯(lián)合國(guó)的救災(zāi)和美國(guó)的軍事行動(dòng)，而且還可以應(yīng)用于方便休閑食品、可食性包裝等眾多領(lǐng)域。但能在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家賣得好的產(chǎn)品，在我國(guó)就不一定有市場(chǎng)，因?yàn)槊總�(gè)國(guó)家的國(guó)情、人民生活水平和購(gòu)買習(xí)慣都有所不同，如果蔬菜紙的價(jià)格能滿足大多數(shù)消費(fèi)者的預(yù)期，我相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，我們也一定能成為這種環(huán)保包裝材料的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。


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