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精包裝蔬菜受市民青睞

2010-03-12 13:36 來(lái)源：黑龍江晨報(bào) 責(zé)編：陳運(yùn)榮

摘要：: 記者注意到，這些精品蔬菜的包裝日期一般都會(huì)在一兩天之內(nèi)，有的甚至已經(jīng)在超市里“住”了三四天的時(shí)間。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹，單從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，精包裝蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)與普通蔬菜的差別不大。不過(guò)，在包裝嚴(yán)密的塑料膜內(nèi)，蔬菜存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，維生素、蛋白質(zhì)等成分反而會(huì)嚴(yán)重降解，塑料膜也可能滋生一些肉眼根本看不到的霉菌和微生物。

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　　【CPP114】訊：如今精品蔬菜因包裝精美已成為市民選購(gòu)的熱點(diǎn)，但很少有人知道，精包裝蔬菜放置時(shí)間過(guò)久就會(huì)成為細(xì)菌的溫床。專(zhuān)家提醒市民，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要留意包裝日期。

　　11日，記者在南崗區(qū)某超市內(nèi)看到，精包裝蔬菜在蔬菜區(qū)有很多種，這些精品蔬菜不僅包裝整齊，價(jià)格也比普通蔬菜高出了一倍左右。一家超市的工作人員介紹說(shuō)：“精品蔬菜經(jīng)過(guò)篩選、清洗后，買(mǎi)回家去烹飪時(shí)就方便了很多，因此即使價(jià)格相對(duì)高些，但是購(gòu)買(mǎi)的人依然很多�！�

　　記者注意到，這些精品蔬菜的包裝日期一般都會(huì)在一兩天之內(nèi)，有的甚至已經(jīng)在超市里“住”了三四天的時(shí)間。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹，單從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，精包裝蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)與普通蔬菜的差別不大。不過(guò)，在包裝嚴(yán)密的塑料膜內(nèi)，蔬菜存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，維生素、蛋白質(zhì)等成分反而會(huì)嚴(yán)重降解，塑料膜也可能滋生一些肉眼根本看不到的ù菌和微生物。對(duì)此，專(zhuān)家提醒，市民在購(gòu)買(mǎi)精包裝蔬菜時(shí)，一定要注意包裝上注明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

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