近日，記者走訪了各大商場超市，發(fā)現(xiàn)貨架上很多商品的食品營養(yǎng)標簽有了新變化，除了文字說明，更顯人性化的圖形化營養(yǎng)標簽已悄然上市。如瑪氏集團旗下的新包裝德芙®巧克力已經(jīng)使用了新的營養(yǎng)標簽，該標簽不僅保留了國家規(guī)定的表格形式，而且進行了圖形化標示，看上去更加清晰、易懂、吸引人。見下圖：

德芙®巧克力圖形化營養(yǎng)標簽

　　根據(jù)衛(wèi)生部規(guī)定，食品企業(yè)在標示食品營養(yǎng)成分、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱時，應首先標示能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉等4種核心營養(yǎng)素及其含量。上圖營養(yǎng)標簽上按照每100克食品所含的營養(yǎng)成分分別進行了說明，讓消費者更加明確知道所食用產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。

　　瑪氏集團不僅按照國家要求提供每100克食品的營養(yǎng)成分，還為消費者提供每包裝的營養(yǎng)成分信息，以幫助消費者構(gòu)建均衡膳食，培養(yǎng)健康的生活方式。
　　上圖營養(yǎng)標簽中“12%” 代表本包食品“能量”部分的營養(yǎng)素參考值(NRV%)，營養(yǎng)素參考值可以幫助消費者了解食品所含的主要營養(yǎng)成分占人體每日所需攝入營養(yǎng)總量的參考比例。如圖中能量的營養(yǎng)素參考值是12%，就意味著吃了這包食品后，人體就獲得了每天所需能量的12%，其余部分可以通過增加食用量或者從其他食物中進行獲取。

　　需要注意的是，營養(yǎng)標簽并非是警告消費者不能食用哪些食品，它只是為了幫助消費者了解不同食品的營養(yǎng)特點，指導消費者根據(jù)自身需求構(gòu)建均衡膳食，從而平衡地攝取營養(yǎng)元素。

　　據(jù)悉，按照衛(wèi)生部要求，明年5月，國內(nèi)各食品飲料企業(yè)將正式結(jié)束目前的營養(yǎng)標簽“過渡期”狀態(tài)，轉(zhuǎn)入強制實行。屆時，消費者將會像關注生產(chǎn)日期一樣關注食品包裝上的營養(yǎng)標簽。

　　
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